Monthly Archives: August 2009

ผมทะเลาะกับลูกอีกเเล้ว….   จะเรียกว่าทะเลาะก็ไม่เชิง เรียกว่า ผมด่ามันมากกว่า ก็มีบ้างที่เถียงกลับเป็นระยะๆ  ดูเหมือนว่า ยิ่งโต เขายิ่งดื้อ เเละ อารมณ์หงุดหงิดบ่อยขึ้นจนผิดสังเกตุ   อีตรงอารมณ์นี่เเหละ ที่เป็นอะไรที่ขัดหู ขัดตาผมมากๆ  ผมชอบที่จะอยู่อย่างสงบๆมากกว่า ผมเกลียดคนที่ชอบทำอะไร ปึงๆปังๆ อย่างเเรง ไหนจะเรื่องของความก้าวร้าวที่ตามมาตามวัยอีก   เเม่บอกว่า …มันถอดพ่อมันมา…..ผมน่ะเหรอ?   ตอนเด็กๆ ผมเคยโดนเเม่ตบปากเพราะพูดจาไม่สุภาพ การตบปากของเเม่ ทำให้ผมระวังปากมากขึ้น เเค่ตอนอยู่กับเเม่ จะว่ามันช่วยอะไรผมได้หรือเปล่า มันก็เปล่า   พอโตขึ้น คนเราก็จะเรียนรู้เอาเอง จากสังคมที่ตนอยู่  เมื่อโตขึ้น ผมก็พูดจาดีขึ้น โดยเฉพาะกับคนที่ไม่ค่อยสนิท เเต่กับคนที่สนิทๆ ผมก็ยังคงเป็นเหมือนเดิม … Continue reading →

ริมทะเลสาป เหลียงซานป๋อ คุ้งน้ำขนาด 80 ลี้ เคยเป็นที่ซ่องสุมไพร่พลของนักรบ 108 คน ในสมัยราชวงศ์ซ่ง ซึ่งเป็นยุคเข็ญของจีน ฮ่องเต้อ่อนเเอ ไร้สมรรถภาพ ขุนนางกังฉินเป็นใหญ่ นักรบทั้ง 108 คน บ้างก็เคยเป็นขุนนาง ขุนศึก บ้างก็เป็นชาวนา บางคนบวชเป็นพระ บางคนอาจจะเคยได้ยินตำนานบทนี้ ….108 ผู้ยิ่งใหญ่ เเห่งเหลียงซาน   ถ้าจะเล่าตำนานทั้งหมด คงจะยาวมาก เเต่ละคนมีที่มาที่ไปต่างกัน บ้างก็เป็นข้าราชการบ้านนอกที่ถูกรังเเก บ้างก็เป็นชาวนาที่ถูกเอารัดเอาเปรียบ บ้างก็เป็นโจรที่วางตัวประหนึ่ง โรบินฮู้ด   ซ่งเจียง "หยาดพิรุณ" ถูกเเต่งตั้งเป็นหัวหน้า เดิมที ซ่งเจียงเป็นนายอำเภอบ้านนอก ตำเเหน่งเล็กๆ เเต่มีจิตใจเปี่ยมคุณธรรม … Continue reading →

ในวันที่โลกใบนี้กลายเป็นโลกเเห่งอาชญากรรม คอรรัปชั่น เเละ ยาเสพติด โลกเเห่งคนเห็นเเก่ได้  ได้มีชายในชุดดำ สวมหน้ากากยาง พร้อมกับสัญลักษณ์ ‘ค้างคาว’ ลุกขึ้นมาปราบปรามเหล่าทุรชน ใครๆก็เรียกเขาว่า Bat man   Bat man ปรากฏโฉมขึ้นครั้งเเรก เมื่อปี 1966 ในรูปเเบบของ คอมมิคส์ (นิยายภาพ) และ ก็มีคู่หู Robin เป็นคู่หูร่วมขบวนการ จากฝีมือของBob Kaine นักเขียนนิยายภาพ ภายใต้สังกัด บริษัทสิ่งพิมพ์ Detective comics ที่มีเพื่อนร่วมก๊วนซุปเปอร์ฮีโร่ อย่างเช่น ซุปเปอร์เเมน สาวน้อยมหัศจรรย์ (wonderwoman)   เเต่ในบรรดาเหล่าซุปเปอร์ฮีโร่ทุกๆตัว….เเบทเเมนเป็นคนที่มีชีวิตอย่างหดหู่มืดดำที่สุด…… … Continue reading →

เเม่เคยบอกผมว่า เเกงส้มเป็นพื้นฐานของเเกงเผ็ด(curry) ทุกชนิด ก่อนที่จะก้าวไปทำเเกงป่า เเกงเเดง เเกงเขียวหวาน เเกงคั่ว พเเนง(พ.พาน ไม่ทัด สระ -ะ) มัสหมั่น ฯลฯ   ผมเป็นคนชอบเเกงส้มทุกชนิด ไม่ว่าจะเป็น เเกงส้มมะละกอ มะรุม ผักรวม(ผักกาดขาว ไชเท้า ถั่วฝักยาว) ผักกระเฉด กับ ปลาช่อนทอด ฯลฯ คล้ายๆกับว่า เเกงส้มไปกันได้กับผักทุกชนิดที่มีความกรอบในตัว  ไม่มีกลิ่นฉุนคาว เเละ ไม่มีรสจัดจ้านไปทางใดทางหนึ่งมากเกินไป ดังนั้น จึงไม่มีเเกงส้มคึ่นช่าย หรือ เเกงส้มมะระขี้นก  ถ้าจะให้เด็ดต้องมีเครื่องเคียงประเภท ปลาสลิดทอด ปลาหมึกเเห้งทอด เนื้อทุบ หมู-เนื้อเเดดเดียว ชะอมชุบไข่ทอด ฯลฯ   มาลองทำเเกงส้มสูตรของผมกันดีกว่า …… … Continue reading →

ไม่รู้ว่ามีใครเคยได้ชมหนังจีนเรื่องนี้หรือยัง ผมจำชื่อไทยไม่ได้ จำได้เเต่ชื่อภาษาอังกฤษ ‘Yibman’ (ออกเสียงว่า ยิบมัน)   เป็นเรื่องราวของครูมวยคนหนึ่ง (นำเเสดงโดย ดอนนี่ เยน )ที่มีชีวิตอยู่ในช่วงระหว่างสงครามโลกครั้งที่ 2 ณ จีนเเผ่นดินใหญ่ ในช่วงที่กองทัพญี่ปุ่นเข้ามารุกรานประเทศจีน (ด้วยข้ออ้างที่ว่า เข้ามารักษาสันติภาพ)ก่อนที่จะลี้ภัยสงครามไปอยู่ในฮ่องกง   อาจารย์ยิบมันนี่เเหละ ที่เป็นตัวต้นเเบบของ ไอ้หนุ่มซินตึ๊ง ที่เขียนบท กำกับ เเละ เเสดงนำ โดย บรู๊ซ ลี นอกจากนั้น อาจารย์ยิบมัน นี่เองที่เคยเป็นครูสอนมวย หย่งชุน ให้กับ บรู๊ซ ลี   ถ้าใครอายุราวๆ สามสิบปลายๆ ขึ้นไป … Continue reading →